Cómo Hacer Tortas Frías

Description

¿Quisieras sorprender a tus clientes o a los que más quieres con deliciosas tortas frías? ¿Eres amante de la repostería?

Las tortas frías son una tendencia en el mundo de la repostería y hoy tienes la oportunidad de aprender deliciosas preparaciones y decoración desde cero, sin necesidad de ser un experto. Adicionalmente son preparaciones muy rentables en caso que quieras generar fuentes de ingreso adicionales. Tu familia, clientes y amigos te aplaudirán. Estás en el lugar indicado para aprender estas deliciosas tortas.

Rosina Amaya de Tamarindo Taller, chef con más de 38 de experiencia y más de 7.500 estudiantes, te brinda un taller completo con MasterClass en video Full HD, recetas e ingredientes impresos y la mejor metodología para que aprendas paso a paso a preparar deliciosas brochetas y sus acompañantes.

En estas masterclasses, podrás seguir paso a paso a nuestra Chef en todas las preparaciones.

Introducción

• Guía Para Medir En Pastelería
• Guía de Ingredientes y Recetas – Tortas Frías
• La Magia de las Tortas Frías
• Bizcochuelo – Brazo de Reina o Arrollado
• Bizcochuelo – Torta Genovesa
• Bizcochuelo – Torta de Moras y Milky Way
• 3 Leches Con Baileys Para Genovesa
• Salsa de Frutos Rojos
• Ganache de Chocolate
• Praline o Nueces Caramelizadas
• Chantilly Con Leche en Polvo
• Chantilly Con Queso Crema
• Relleno y Enrollada del Brazo de Reina
• Relleno y Cobertura – Torta Frutos Rojos
• Relleno y Cobertura – Torta Genovesa
• Relleno y Cobertura – Torta Milky Way
• Decoración Torta de Frutos Rojos
• Decoración Torta Genovesa
• Decoración Torta Milky Way
• Decoración Brazo de Reina y Montaje Final