Pasta al Horno con Queso Feta | Baked Feta Pasta

La pasta al horno con queso feta, también conocida como baked feta pasta, es uno de los platos más virales de la era moderna, nacida no de la tradición culinaria milenaria, sino de las redes sociales.

Aunque la idea de combinar pasta con queso feta y tomates horneados no es nueva en la cocina mediterránea, la fama mundial llegó en 2020 y 2021, cuando esta receta se hizo viral en TikTok y otras plataformas. Su simplicidad —solo hornear un bloque de queso feta con tomates cherry, ajo y aceite de oliva, para luego mezclarlo con pasta— la convirtió en una de las preparaciones más compartidas en internet durante la pandemia.

El origen de la viralidad se remonta a Finlandia, en 2019, cuando la bloguera y creadora de contenido Jenni Häyrinen publicó una receta llamada uunifetapasta (“pasta al horno con feta” en finés). Su propuesta causó tanto furor en Finlandia que los supermercados del país llegaron a reportar escasez de queso feta por la demanda masiva. Poco después, la receta cruzó fronteras y se transformó en un fenómeno global gracias a TikTok.

Hoy en día, la pasta al horno con feta es considerada un ejemplo perfecto de cómo un platillo sencillo puede volverse un clásico contemporáneo gracias al poder de internet.

Curiosidades 🌟

En Finlandia, tras la publicación de Jenni Häyrinen, las ventas de queso feta aumentaron un 300%, y algunas tiendas se quedaron sin stock durante semanas.
La receta se adapta fácilmente: se pueden añadir espinacas, aceitunas, albahaca fresca, hierbas secas, e incluso sustituir la pasta por versiones sin gluten o integrales.
El queso feta, originario de Grecia, es un producto con denominación de origen protegida (DOP) en la Unión Europea.
Se ha convertido en uno de los ejemplos más claros de cómo TikTok ha influido en tendencias gastronómicas globales.

🧾 Ingredientes (4 Porciones)

500 g (1 lb) de pasta corta (penne, fusilli, rigatoni)

200 g (7 oz) de queso feta (un bloque entero)

500 g (1 lb) de tomates cherry

3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo, picados finamente

1 cucharadita (5 g) de orégano seco (o tomillo, albahaca seca)

½ cucharadita (2 g) de pimienta negra molida

Sal al gusto

Hojas frescas de albahaca (para decorar)

(Opcional: una pizca de chile en hojuelas para darle un toque picante)

🥣 Utensilios necesarios

Fuente o bandeja apta para horno

Olla grande (para hervir la pasta)

Cuchara de madera o espátula

Tazas y cucharas medidoras

Horno

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1. Preparar el horno

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).

2. Armar la bandeja de horneado

En la fuente para horno coloca los tomates cherry enteros.

Añade el ajo picado, orégano, pimienta y sal.

Rocía con aceite de oliva.

Coloca el bloque de queso feta en el centro, rodeado de los tomates.

3. Hornear

Hornea durante 30–35 minutos, hasta que los tomates estén tiernos y el queso feta dorado y cremoso.

4. Cocinar la pasta

Mientras se hornea, cocina la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente.

Reserva ½ taza del agua de cocción.

5. Formar la salsa

Al sacar la bandeja del horno, mezcla el feta con los tomates asados hasta formar una salsa cremosa.

Añade la pasta cocida y un poco del agua de cocción si es necesario para ligar.

6. Servir

Decora con hojas frescas de albahaca y sirve caliente.

✅ Tips finales para una baked feta pasta perfecta

Usa queso feta en bloque (no desmenuzado), ya que se derrite y gratina mejor.
Puedes añadir espinacas frescas o calabacín en rodajas al hornear para más verduras.
Si no consigues feta, prueba con queso de cabra firme o queso ricotta fuerte al horno.
Para más cremosidad, mezcla un chorrito de nata (crema de leche) al final.
Se conserva en la nevera hasta 2 días y se puede recalentar en sartén con un poco de agua o aceite.