La pizza es uno de los platos más universales y queridos del mundo, pero su historia tiene raíces muy antiguas. Aunque hoy la asociamos directamente con Italia, sus orígenes se remontan a las civilizaciones antiguas como los egipcios, griegos y romanos, quienes ya preparaban panes planos con hierbas, aceites y algunos ingredientes encima. Estos antecesores … Read more
La Pasta Alfredo es uno de esos platos que muchos creen típicamente italianos, pero cuya verdadera fama nació en Estados Unidos. Su origen se remonta a Roma, en 1914, cuando el chef Alfredo di Lelio buscaba una forma de reconfortar a su esposa, quien había perdido el apetito tras dar a luz. Para animarla, preparó … Read more
El cheesecake sin horno es una evolución más reciente y práctica del clásico pastel de queso horneado. Su origen se remonta al siglo XX, cuando las técnicas de repostería comenzaron a modernizarse y los ingredientes como la gelatina y el queso crema industrializado se volvieron accesibles para el gran público. En Estados Unidos, especialmente a … Read more
Crujientes, con un aroma irresistible y ese sabor inconfundible del maní… las peanut butter cookies, o galletas de mantequilla de maní, son un clásico de la repostería casera norteamericana. Pero su historia está ligada no solo a la cocina, sino también a la nutrición y la creatividad en tiempos de necesidad. El maní comenzó a … Read more
Suaves, brillantes, con ese equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido… las lemon bars, o barras de limón, son uno de esos postres que iluminan la mesa con solo verlos. Pero, ¿sabías que su historia es relativamente reciente y está ligada a la repostería casera norteamericana? El origen de este clásico se remonta a … Read more
Crujientes por fuera, suaves por dentro, espolvoreados con azúcar y, muchas veces, acompañados de una buena taza de chocolate caliente… los churros son un clásico que despierta sonrisas en cada bocado. Pero, ¿de dónde vienen realmente estos deliciosos bastones de masa frita? Su origen exacto es un tema de debate. Una de las teorías más … Read more
Crujientes por fuera, suaves por dentro, doradas y dulces… así son las famosas tostadas francesas. Un desayuno que parece elegante y sofisticado, pero que en realidad tiene orígenes mucho más antiguos y sorprendentes. A pesar de su nombre, las tostadas francesas no nacieron en Francia. Su historia se remonta a la antigua Roma, donde ya … Read more
Un desayuno clásico, esponjoso, dorado y lleno de sabor: los panqueques, o hotcakes, como muchos los llaman. Son simples, deliciosos y universales… pero, ¿te has preguntado alguna vez de dónde vienen realmente? Su historia se remonta a miles de años atrás. De hecho, los panqueques son probablemente una de las preparaciones más antiguas de la … Read more
Un postre elegante, cremoso y con el sabor irresistible del café y el cacao: el tiramisú. Este clásico de la repostería italiana es hoy un ícono mundial, pero su historia es mucho más reciente de lo que imaginas… ¡y está llena de anécdotas curiosas! El tiramisú nació en Italia, en la región del Véneto, a … Read more