Flan de Duraznos sin cocción en Solo 5 Minutos

El flan es uno de los postres más antiguos y universales que existen, reconocido por su textura suave, su sabor delicado y su característico caramelo. Aunque hoy lo asociamos mucho con la gastronomía española y latinoamericana, sus orígenes se remontan a la antigua Roma.

En aquella época, los romanos, grandes consumidores de huevos, descubrieron que podían mezclarlos con leche para crear preparaciones firmes tras la cocción. Así nacieron las primeras versiones del flan, que a menudo eran saladas y condimentadas con pimienta o pescado, muy distintas a lo que conocemos hoy.

Con la expansión del Imperio Romano, la receta viajó por Europa, y fue durante la Edad Media cuando el flan comenzó a endulzarse con miel, convirtiéndose en un postre popular en celebraciones religiosas. De hecho, se servía frecuentemente en Cuaresma y Pascua, ya que los huevos eran un alimento permitido en esos períodos de ayuno.

El flan moderno, con su caramelo brillante y su inconfundible sabor dulce, se consolidó en España, desde donde más tarde viajó a América durante la colonización. En Latinoamérica, cada país le dio su propio toque: en México es común añadirle leche condensada, en Argentina se disfruta acompañado de dulce de leche, y en otros lugares se enriquece con café, coco o queso.

👉 Curiosidades:

En muchos países de Latinoamérica, el flan es considerado el postre casero por excelencia, presente en casi todas las mesas familiares.

El flan es uno de los pocos postres que ha sobrevivido prácticamente intacto desde la época romana hasta nuestros días.

En Francia se conoce como crème caramel, mientras que en Inglaterra se popularizó bajo el nombre de caramel custard.

👉 Hoy les enseñaremos una versión diferente, sin cocción, con muy pocos ingredientes y para preparar en tan solo 5 minutos. ¡Ideal para cuando buscamos algo rápido y delicioso!

🧾 Ingredientes

1 taza de crema de leche

1 taza de queso crema

1 taza de duraznos en lata

½ taza de almíbar de los duraznos

3 cucharadas de gelatina sin sabor, hidratadas en agua.

🥣 Utensilios necesarios

1 licuadora

Vasos individuales para servir

1 espátula

👩‍🍳 Preparación paso a paso

Licuar la Preparación

Colocar en la licuadora la taza de crema de leche, la taza de Queso Crema, la taza de duraznos en lata, y la ½ taza de almíbar, que le dará un toque extra de dulzura.

Licuamos todo hasta integrar.

Agregamos 3 cucharadas de gelatina sin sabor, ya hidratada en agua caliente.

Y licuamos por 30 segundos más

Verter en Vasos

Ahora vertemos la mezcla en vasos individuales. Usa una espátula para no desperdiciar ni una gota de esta delicia.

Refrigerar

Llevamos los vasos al refrigerador por al menos una hora.

Servir

Retiramos y servimos,

Podemos desmoldar o comer directamente del vaso

Se puede decorar con rodajas de durazno (Si nos sobraron)

👉 Además, no olvides que esta receta está disponible en nuestro canal de YouTube de Cookinglandia, donde podrás ver el paso a paso en video y descubrir más recetas deliciosas.